Cream Ale

• historicamente, fabricantes de cervejas Ale para competir com as American Lager acrescentaram levedura Lager (fermentação de superfície) e adjuntos (arroz, milho) a uma cerveja American Pale Ale
• equilibrada (malte e lúpulo)
• claras
• boa carbonatação (por isso o nome "cream")
• aroma adocicado
• álcool: 4,2-5,6%
• copos: shaker, lager, Willybecher, mug