Dunkelweizen

• geralmente contém mais trigo (60 a 70%)
• coloração mais escura (pelo malte de cevada mais torrado)
• sabor de malte acentuado junto com o sabor do trigo
• aroma marcante de trigo com toque sutil de banana
• cor: cobe claro ao marrom amadeirado
• sedimentos da fermentação
• turva
• espuma densa e persistente
• álcool: 4,3 - 5,6%
• copos: weizen, lager, mug