Dry Stout
- parecida com as Porter, porém mais encorpada e cremosa
- cor escura, quase preta
- aroma torrado (tons lembrando cappuccino, chocolate ou cacau)
- cremosa
- amarga
- seca
- espuma varia do claro ao marrom
- cor e secura se devem à cevada torrada, mas não maltada
- boa harmonização com ostras e lagostas
- álcool: 4-5%
- copos: english pint, nonic, shaker, willybecher, tumbler, mug
