1-Light Lager 

    Lager são cervejas produzidas por um processo de fermentação de fundo, também denominadas cervejas de “baixa fermentação”. Na 2ª metade do séc XVI, algumas cervejarias alemãs nos arredores de Munique foram proibidas de fabricar cerveja no verão pelo Duque Albrecht V, da Baviera. Podiam só produzir de 29/09 a 23/04 (meses frios). Eram então guardadas em regiões mais frias (aí vem o nome “lager” = “guardada”, “armazenada”). Percebeu-se que essas cervejas adquiriam sabor acentuado e aparência mais clara. Hoje, sabe-se que as leveduras tendem a não se flocular em baixas temperaturas o que as torna de aspecto límpido, leve e refrescante. Tornaram-se mais conhecidas após o século XIX com o aparecimento das Pilsen. Menor teor alcoólico que as Ale, mais gasosas, maltadas, menos amargas, pouco frutadas e mais refrescantes. 

    Light Lager são cervejas Lager, mais leves e suaves se comparadas às Pilsen. Muitas cervejas que se denominam “Pilsen” são classificadas neste estilo. É a maioria das cervejas das que conhecemos no Brasil.